Maca Amarilla Fresca

La maca amarilla (Lepidium meyenii) es un tubérculo andino, considerado un "superalimento" originario de los Andes peruanos, que crece a altitudes superiores a los 3500-4000 metros. Es la variedad más común y comercializada, representando aproximadamente el 60% de la producción de maca. Se caracteriza por su raíz pequeña y achatada, de color amarillo claro.

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